お肉とソースは真空されており、湯煎でそのままお召し上がりいただける料理となっております。 水を使わず、赤ワインと香味野菜だけで、低温で5時間ほど煮込み、柔らか過ぎず固すぎないジャストなタイミングで仕上げました。 付け合せには、フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）を添えました。北海道産1年熟成のじゃがいもの甘さをお楽しみください。 賞味期限：その日中にお召し上がりください。 保存方法：要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 原材料：牛ほほ肉、赤ワイン、香味野菜、ニンニク、香辛料、ジャガイモ、生クリーム、塩 ※こちらの商品は、SOLD OUTと記載されておりますが、 お電話での事前注文は承ります。お電話の際、個数と受取り日時、お名前、お電話番号をお知らせください。